Jasa personal chef atau masak custom untuk acara pribadi biasanya menerima pesanan dengan banyak variabel: jumlah tamu, tema menu, tanggal acara, dan yang paling penting, catatan alergi atau pantangan makanan. AI agent bisa membantu di tahap awal percakapan, tapi cara menangani informasi alergi butuh perlakuan khusus dibanding preferensi rasa biasa.
Yang bisa dibantu agent
- Menjelaskan paket menu yang tersedia dan estimasi harga per orang
- Mengecek ketersediaan tanggal chef untuk acara yang diminta
- Mengumpulkan detail awal: jumlah tamu, lokasi, jam acara
- Follow-up pengingat H-2 sebelum acara untuk konfirmasi final
Alergi harus diperlakukan berbeda dari selera
Kalau pelanggan bilang tidak suka pedas, itu preferensi yang bisa dicatat santai. Tapi kalau pelanggan menyebut alergi kacang, seafood, atau gluten, informasi itu harus ditandai secara eksplisit dan diteruskan langsung ke chef yang akan memasak, bukan sekadar tersimpan sebagai catatan biasa di antara detail lain. Kesalahan mencampur dua jenis informasi ini dalam sistem yang sama bisa berakibat serius, bukan cuma soal rasa yang kurang pas.
Praktik yang lebih aman: buat field terpisah khusus untuk alergi/pantangan medis di setiap pesanan, dan pastikan agent selalu menanyakan ulang secara spesifik (“ada alergi makanan tertentu?”) bukan hanya menunggu pelanggan menyebutkannya sendiri secara sukarela. Banyak orang lupa menyebut alergi kalau tidak ditanya langsung.
Batas yang tetap perlu eskalasi
Untuk acara dengan tamu banyak dan kombinasi alergi berbeda-beda antar tamu, keputusan menu akhir tetap harus melalui chef atau koordinator, bukan diputuskan otomatis oleh agent hanya berdasarkan daftar yang terkumpul dari chat.